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采购包装设备的正确方法

没有一流的硬件装备和一流的管理,就不可能生产制造出一流质量的产品,企业的发展和壮大必然伴随着硬件装备水平的提高,采购国内外一流的设备特别是包装设备(如打包机)能提高企业产品的质量、口味、形象、卖点,集合竞争优势和领导产品包装市场潮流抢占市场先机已经愈来愈被实力企业所采用。
    如何在中国乳品业引进国外全自动中央控制液态奶、酸奶、奶粉等整套生产线,我们在长期工作实践中积累并总结了一些采购国内外设备的经验,在此愿与行业同仁共享。

    采购国内外设备的正确方法:要做到"四比":

    (一)比"技术装备等级"

    同样都是plc控制,同样都是人机界面操作,但控制的点数和方式区别很大,设备运行的可性、安全性、稳定性和精度、灵敏度会有质的区别,当然设备的制造成本和售价也就不同。

    只有在同一技术装备平台上进行比较,才能反映出价格的高与低。

    (二)比"功能满足程度"

    你最想达到的设备功能有哪些,这些功能的主次如何,哪一个供应商提供的设备(如真空包装机)最符合你对功能的要求,也就是比较设备供应商的"符合度",符合度愈高,说明你买到了你最想买的产品。功能并不是愈多愈好,而是愈满足实际使用要求愈好。有些功能,特别是国外进口设备中某些或某种功能,可能从设备投入使用到设备退役,一次都不用或仅是处于"万一"考虑,这种性质的功能配置实际上完全可以通过提高设备运行管理或提高操作工的责任心做到,这样的功能就属于"选择项",要视企业的经济实力和产品的安全标准来决定是否配置。

    (三)比"售后服务满意度"

    因为包装设备一般都是产品最终一道生产工序,包装设备的故障率、停机率和维修的及时性直接影响到企业产品的市场供给和声誉,直接影响到产品的制造成本和企业的经济效益,所以在采购国内外设备时不能忽视售后服务对设备运行的影响,尽可能选择售后服务好的供应商(或代理商)。买设备是一次性开支,售后服务则是日常性开支。许多乳品企业在采购国内外包装设备时最关心的是买设备花多少钱,很少讨论和测算售后服务的成本支出是多少,这是目前乳品企业在设备采购中普遍存在的疏漏。

    (四)比"设备运行成本"

    包装设备(如收缩机)的运行成本,包括:能源消耗(水、电、汽、压缩空气等)、操作工数量和素质要求、零配件和易损件的价格及更换频次、售后服务工程师的费用、设备的使用年限与折旧率等。在乳品市场激烈竞争的今天,成本竞争优势已突现出来,因为市场营销成本的趋同,生产制造成本的高低可能将决定企业的生命,所以,在采购设备时一定要比较运行成本的高低,与采购成本综合权衡才是真正为企业的发展和生存尽责。

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